Pacote: A NOVA COZINHA NORDESTINA | Módulos 2 e 3 | com Chef Onildo Rocha por Chef Onildo Rocha – Descrição, Conteúdo e Avaliações

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🎥 Vídeo de Apresentação do Curso

📘 Descrição Geral do Curso

O Chef Onildo está de volta! São 14 videoaulas inéditas do curso A NOVA COZINHA NORDESTINA. Neste pacote, você adquire os Módulos: II - Macaxeira (8 videoaulas) III - Milho (6 videoaulas) -- No módulo Macaxeira: - Poivre de Aroeira - Tomate Concassé - Macaxeira Folhada - Rabada: Marinando e Cozinhando - Rabada: Prensa - Mil Folhas de Macaxeira com Rabada - Lasanha de Camarão com laminas de macaxeira - Terrine de Rabada, com macaxeira folhada e salada de agrião. No módulo Milho: - Mungunzá Base - Como cozinhar a Costela no Bafo - Como cozinhar o Polvo - Costela no Bafo com Xerém - Mungunzá Mar - Mungunzá Terra Onildo é responsável por introduzir a gastronomia no Movimento Armorial de Ariano Suassuna, extrapolando os limites do movimento e reinserindo a arte erudita no dia a dia das pessoas. Traz insumos locais vistos de uma ótica criativa e repleta de sabor, o que rendeu ao Roccia o título de Melhor Restaurante do Nordeste, pela Prazeres da Mesa, em 2017.

🎯 Público-Alvo

Chefs, Estudantes e Cozinheirxs amadorxs.

✅ Principais Vantagens do Curso

- 8 Técnicas e 6 Pratos em 14 videoaulas inéditas - Acesso ilimitado para ver e rever quando quiser - Passo a passo detalhado e adequado para qualquer nível de familiaridade com a cozinha

👨‍🏫 Sobre o Criador do Curso

Chef responsável por introduzir a gastronomia no Movimento Armorial de Ariano Suassuna, extrapolando os limites do movimento e reinserindo a arte erudita no dia a dia das pessoas. Com uma gastronomia da memória, traz insumos locais vistos de uma ótica criativa e repleta de sabor, o que rendeu ao Roccia o título de Melhor Restaurante do Nordeste, pela Prazeres da Mesa, em 2017. Alta gastronomia, com os pés no chão da Paraíba - foi assim que Onildo trilhou seu caminho e passou a ser reconhecido internacionalmente, tendo divido as panelas com os maiores chefs do Brasil e do mundo, de Nova York à Portugal, da Paraíba às Cataratas do Iguaçú, sempre levando o respeito à cultura e insumos locais como ponto de partida de sua Cozinha.

📊 Informações Técnicas e Detalhes

Total de Alunos: 👥 200

Total de Aulas: 🎞️ 14

Garantia:🛡️ 7 Dias

Emite Certificado: 🏅 Sim